70% Rituálne kakao – Kolumbia Tolimá 100g

Neodtučnený a nealkalizovaný kakaový prášok jemne osladený panelou a dochutený zmesou hrejivých korenín, ktorý obsahuje 70% čistej kakaovej hmoty vyrobenej z kakaových bôbov v prémiovej kvalite ‘fino de aroma’, 30% panely (nerafinovanej šťavy z cukrovej trstiny) a zmes vybraných korenín – klinčeky, zázvor, kardamon, aníz a červené korenie. Tieto koreniny samé o pôsobia silne protizápalovo a ich pridaním sa výrazne posilnia prirodzené protizápalové účinky kakaa. Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z kolumbijského regiónu Tolimá, preto tento kakaový prášok nesie prívlastok single origin (pochádzajúci iba z jediného regiónu) a boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúci iba z jednej plantáže). Navyše je tento prášok vyrobený iba z jedinej odrody kakaa – criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednom odrodovom, tzv. varietal kakau. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52%. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály – najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny – predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 70% Kakaový prášok KakawCo+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov posilnené pridanými koreninami, je bohatý na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.

Chuťový profil: sušené ovocie, sladké bobuľové ovocie, čokoláda, škorica, kardamon, aníz, klinčeky, červené korenie.