100% Tmavá čokoláda – Peru Amazonas 75g
6.90 €
Horká čokoláda v stopercentnej kvalite z regiónu Amazonas v Peru, kde stále vieme nájsť i pôvodnú odrodu kakaa – criollo. Región Amazonas je známy svojou biodiverzitou, ktorá sa prejavuje aj vo veľmi tropickom chuťovom profile kakaa. Čokoláda v tvare peniažtekov obsahuje 100% kakaovej hmoty bez pridania cukru, konzervantov, tuku a aditív a každého dostane svojou autentickou a aromatickou chuťou. Keďže nie je odtučnená ani alkalizovaná, prirodzene sa v nej nachádza 52% kakaového masla, vďaka čomu je nielen chutná, ale predovšetkým zdravá a bohatá na minerály a vitamíny.
Chuťový profil: bobuľové ovocie, orechy a karamel.
Neodtučnená a nealkalizovaná horká čokoláda vyrobená z kakaových bôbov v prémiovej kvalite ‘fino de aroma’, ktorá obsahuje 100% čistej kakaovej hmoty bez akéhokoľvek pridaného cukru, konzervantov, tuku či aditív. Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z peruánskeho regiónu Amazonas, preto táto horká čokoláda nesie prívlastok single origin (pochádzajúca iba z jediného regiónu) a boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúca iba z jednej plantátže). Navyše je táto čokoláda vyrobená iba z jedinej odrody kakaa – criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednej odrodovej, tzv. varietal čokoláde. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52%. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály – najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny – predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 100% Tmavá čokoláda KakawCo+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov, je bohatá na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu. Čokoláda je v tvare (cca 5g) peniažtekov a je veľmi vhodná nielen na priamu konzumáciu, ale pre veľmi dobrú rozpustnosť a intenzívnu kakaovú chuť aj do pečenia či varenia, na výrobu poliev, čokoládových likérov apod.
Chuťový profil: bobuľové ovocie, orechy a karamel.
Recenzie
Zatiaľ žiadne hodnotenie!